Samedi 17 janvier : Ecole du vin de Bordeaux

Pour l’anniversaire de Valentin, direction Bordeaux, pour un cours d’œnologie sur une journée (9h/15h), accompagné de Laurent et Nathalie. Les autres n’ayant pas d’affinité avec le vin, ont été visiter « le Bassin des Lumières » à l’ancienne base sous-marine de Bordeaux, avec une exposition immersive sur les fonds marins.

Départ de la maison à 8 heures pour être sûr d’arriver à l’heure ! Ouverture des portes à 9 heures.

Après un cours pas trop magistral par une propriétaire de vignes, ingénieur agronome et œnologue, vers 10 heures moins le quart, nous avons commencé les dégustations, avec recherche des odeurs, de la teinte, puis du goût. Le 1er vin, un bordeaux sec, plutôt agréable et fruité, ensuite deux rouges, que nous n’avons – tous les 4 – pas aimé, en apothéose un Loupiac, pas trop sucré, mais très bon, à l’apéritif – il était 11 heures 30 ! Servi 2 fois, il fallait se sacrifier pour finir les bouteilles, j’ai choisi le dernier ;)).

Puis direction le restaurant, avec sous certains bras des bouteilles de vin afin de parfaire notre éducation : accord mets et vins.

Avec tous ces mets : un blanc sec, un clairet, un rouge et avec le dessert un crémant !

Le soir petit resto à côté de la maison « ô bistrot », très bien, mais les amateurs de vin étaient épuisés, surtout moi ! Laurent avait profité que nous allions visiter les galeries marchandes, pour faire une petite sieste.

Dimanche 18 janvier : rangement et départ vers 12 heures, chacun de son côté. Nous sommes allés récupérer Benoît pour déjeuner à Flunch, puis nous l’avons ramener et sommes repartis en Corrèze. De leur côté, les toulousains avaient pour objectif d’aller visiter la propriété de notre animatrice du samedi.

Voilà un bon week-end !

en rentrant on s’est arrêtés à la coopérative de vins de l’Ardèche, où on a testé différents vins blancs et rouges. Puis on a essayé de trouver un moulin pour l’huile d’olive, tous fermés ! Tant pis, peut être sur le retour demain. Après avoir eu bien chaud, on a tous été ravis de faire un plouf dans la piscine. Ce soir, comme d’habitude, apéro et salade composée, jeux de cartes et dodo.

on est rentrés vers 18 heures, ça va bientôt être l’heure de l’apéro. Serge et Valentin ont fait quelques longueurs dans la piscine. Après repas et jeux

visite du superbe village avec sa chapelle (qui se mérite) et un très beau château

au retour arrêt à Payzac auprès de la chapelle et de l’église

retour à la maison à 20 heures bien fatigués. Repos bien mérité.

le gîte du Serre aux Salles

Puis après la visite du village, le repas pris à l’ombre des arbres, direction Vogüé où nous avons goûté aux nougats maison. Ensuite l’ultime visite de la journée, obligatoire quand on va en Ardèche : le Vallon du Pont d’Arc.

juste un petit clin d’œil à l’animal le plus présent ici

et oui la cigale. Retour vers 17 heures. Piscine pour certains et bronzette pour les autres. Repas et pétanque avant de finir la soirée avec des jeux de société.