Arrivée : vendredi 16 janvier 20 heures 30 chez Benoît, puis direction Cajaulac où nous attendaient Laurent, Nathalie et Timothée. Repas d’anniversaire de Valentin avec un gâteau « Pikachu », j’avais apporté de quoi se nourrir et le petit-déjeuner des jours suivants.
Samedi 17 janvier : Ecole du vin de Bordeaux
Pour l’anniversaire de Valentin, direction Bordeaux, pour un cours d’œnologie sur une journée (9h/15h), accompagné de Laurent et Nathalie. Les autres n’ayant pas d’affinité avec le vin, ont été visiter « le Bassin des Lumières » à l’ancienne base sous-marine de Bordeaux, avec une exposition immersive sur les fonds marins.
Départ de la maison à 8 heures pour être sûr d’arriver à l’heure ! Ouverture des portes à 9 heures.
Après un cours pas trop magistral par une propriétaire de vignes, ingénieur agronome et œnologue, vers 10 heures moins le quart, nous avons commencé les dégustations, avec recherche des odeurs, de la teinte, puis du goût. Le 1er vin, un bordeaux sec, plutôt agréable et fruité, ensuite deux rouges, que nous n’avons – tous les 4 – pas aimé, en apothéose un Loupiac, pas trop sucré, mais très bon, à l’apéritif – il était 11 heures 30 ! Servi 2 fois, il fallait se sacrifier pour finir les bouteilles, j’ai choisi le dernier ;)).
Puis direction le restaurant, avec sous certains bras des bouteilles de vin afin de parfaire notre éducation : accord mets et vins.
Avec tous ces mets : un blanc sec, un clairet, un rouge et avec le dessert un crémant !
Le soir petit resto à côté de la maison « ô bistrot », très bien, mais les amateurs de vin étaient épuisés, surtout moi ! Laurent avait profité que nous allions visiter les galeries marchandes, pour faire une petite sieste.
Dimanche 18 janvier : rangement et départ vers 12 heures, chacun de son côté. Nous sommes allés récupérer Benoît pour déjeuner à Flunch, puis nous l’avons ramener et sommes repartis en Corrèze. De leur côté, les toulousains avaient pour objectif d’aller visiter la propriété de notre animatrice du samedi.
Voilà un bon week-end !
