Si au dernier moment on s’invite à l’apéro, on est toutes pareilles, on ouvre le frigo pour savoir ce que l’on peut vite faire. Alors ayez toujours de la pâte feuilletée, du jambon blanc ou des lardons, de la crème fraîche, des champignons de paris et de la sauce tomate ou à pizza.

Ensuite vous découpez des petites tartelettes dans la pâte feuilletée, – vous avez pris soin de mettre le four à chauffer th. 7 (200°) – vous les mettez dans des petits moules qui passent au four, ou, encore mieux, dans des moules adéquates en silicone. Vous les avez, bien sûr, huilés ou beurrés auparavant. Puis vous ajoutez, soit de la crème fraîche, soit de la sauce à la tomate, puis quelques champignons de Paris que vous aurez fait revenir dans la poêle et, soit des dés de jambon, soit des lardons cuits à la poêle. Un peu de fromage râpé sur le dessus pour ceux qui apprécient et enfournez pendant 15 mn. C’est super bon !

Préparation 20 mn – cuisson 45 mn

Ingrédients : 3 bonnes cuillères à soupe de miel, 250g de farine, 100g de sucre en poudre, 20 cl de lait bouillant, 1 sachet de levure chimique, 3 œufs, 100g de beurre fondu et 1 sachet de sucre vanillé.

Préchauffez votre four à 200° th.7/8. Dans un saladier mélangez le miel, le sucre et le lait. Ajoutez petit à petit la farine e tla levure. Bien remuer pour que la pâte soit bien lisse. Ajoutez les œufs, le beurre et le sucre vanillé, puis versez dans un moule préalablement beurré.

Faites cuire pendant 20 mn puis baissez votre four à 180° th. 6 pendant 25 mn en prenant soin de recouvrir votre moule avec un papier d’aluminium.

Laissez refroidir et dégustez.