Archives Mensuelles: octobre 2014

question de rire un peu….

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On vient de m’envoyer les perles de l’éducation nationale… où est-ce que l’on va ?

Je n’ai pas résisté à vous en écrire quelques unes, question que vous passiez une journée un peu marrante :

GUERRE

– Les soldats se cachaient pour éviter l’éclatation des obus. (avec raison…)

– Les avions lançaient des espadrilles contre l’ennemi. (diminution des risques collatéraux !)

– À la fin, les hommes commençaient à en avoir marre d’être tués. (on les comprend !)

MOYEN-ÂGE

– Les paysans étaient obligés de jeûner à chaque repas. (le régime avant l’heure)

– Les Moyenâgeux avaient les dents pourries comme Jacquouilles.(c’est ça, la culture !)

– La mortalité infantile était très élevée sauf chez les vieillards. (et oui !)

SCIENCES PHYSIQUES

– Une bouteille d’eau explose s’il gèle car, sous l’effet du froid, l’eau devient un explosif. (d’où la prolifération… )

– Le passage de l’état solide à l’état liquide est la niquéfaction.(exemple ?)

– Quand on a un corps et qu’on le lâche, il se casse la gueule.(imparable !)

CHIMIE

– Le gaz sulfurique sent très mauvais. On n’a jamais entendu une odeur pareille. (ah, les heureux sourds !)

– Pour rendre l’eau potable, il faut y ajouter de l’alcool à 90°.(explication de l’augmentation de l’alcoolémie)

Bon il m’en reste mais ce sera pour une prochaine fois ! Biz 🙂

Papier peint…

Bricolage Poster un commentaire

Depuis le temps que je voulais refaire mon couloir, ça y est enfin. Mon chéri voulait refaire tout d’abord le plafond, donc il a fallut que j’attende, et au retour de la Martinique il s’est enfin décidé. Il a enlevé les fausses poutres que l’on avait avant pour cacher les fils électriques… puis il a mis un faux plafond avec des spots à l’intérieur (ça c’est moi qui ai eu l’idée ! J’en manque pas !). Après avoir enlevé le vieux papier peint, nettoyé les boiseries et les portes,  j’ai entrepris de faire  la peinture des deux plafonds, j’ai horreur de ça, j’ai le vertige heureusement que je suis grande, sur une chaise ça suffit, mais c’est les bras qui trinquent ! Ensuite les boiseries et les portes, et enfin j’ai pu poser mon papier peint ! J’ai utilisé du papier intissé, on ne coupe pas les lès pour les encoller, on pose directement la colle sur les murs, puis on positionne son papier peint et on coupe à la hauteur voulue. C’est plus simple, sauf dans l’escalier où le rouleau ne tient pas en équilibre, donc il faut le pré-découper, j’ai du refaire deux fois la même chose puisque j’avais coupé trop court, mais bon je vous montre le résultat ci-dessous avec avant/après :

ma fameuse brioche…

Cuisine Poster un commentaire

Qui n’a pas goûté à ma brioche ? J’ai fait une erreur (judicieuse !) lorsque j’ai fabriqué ma brioche dans ma machine à pain toute neuve (il y a quelques années déjà !) et ma brioche s’est avérée super bonne, alors je vous donne « ma » recette. On peut la faire à la machine, ou à moitié machine/main ou encore à la main…

Pour 6 personnes environ, ça dépend si on est gourmand ou pas !

100 ml de crème fraîche semi-liquide (c’est là que je me suis trompée j’ai mis 100 au lieu de 10 ! Mais c’est vachement mieux, je vous l’assure !), 350g de farine T45, 3 œufs battus en omelette, 1/2 cuillère à café de sel, 50g de sucre poudre, 1 sachet de levure de boulanger (de préférence celle exprès pour la brioche, elle sera plus moelleuse, sinon celle à pain va bien. La vraie levure de boulanger se délaye à l’eau c’est pourquoi de nos jours, c’est plus simple d’utiliser les levures rapides), 120g de beurre ramolli mais pas liquide ! Attention ne mettez jamais le sel et la levure en contact, ils se mélangeront par la suite. Cela empêche sinon la pâte de gonfler.

Vous mélangez les œufs, la crème, le sel, le sucre, puis vous rajoutez la farine et la levure, tout doucement. Le beurre se met en dernier, en plusieurs fois. Quand votre pâte est prête, vous la faite reposer dans un endroit sans courant d’air et où il fait plutôt chaud. Pour ma part, je préchauffe mon four sur 35/40°, puis je l’éteint et je mets ma pâte à gonfler dedans. Il faut compter 45 mn, voire une heure, la pâte doit faire au moins le double. Puis vous la travaillez en faisant sortir le gaz, elle doit retomber. Je fais plusieurs petites boules, puis je graisse mon moule avec de l’huile ou du beurre fondu et je positionne mes petites boules : 2 par 2 fois 3. Je refais gonfler 30 mn, puis je sors ma brioche que je mets dans un endroit sec avec un torchon dessus pour qu’elle ne redescende pas le temps que mon four chauffe ! Je préchauffe mon four à 200° et je fais cuire 20 mn. Et voilà !

brioche maison

ma super brioche !