Ingrédients pour 6 personnes, soit 6 ramequins : 100 g de farine, 100 g de beurre très froid, 100 g de sucre en poudre (tout ça pour la pâte).

En ce qui concerne l’intérieur, privilégiez les fruits de saison, en ce moment place aux pommes et aux poires.

Mercredi dernier, c’était crumble aux poires (merci Agnès). Donc la recette pour Maryne :

Préchauffe ton four th. 7 ou 210°. Épluche tes poires, coupe les en petits morceaux, mets les dans une casserole avec un peu d’eau (l’équivalent de 6/7 poires et d’un quart de verre d’eau, si tu préfères 6 cuillères à soupe d’eau), puis tu laisse cuire à feu moyen jusqu’à ce que tes poires deviennent transparentes (enfin presque on est pas chez Harry Potter !) [voir photos ci-dessous]. Pendant que les poires cuisent, prépare ta pâte : farine, sucre et beurre à malaxer dans une terrine ou au robot si tu as la flemme. La pâte doit être sableuse, puis tu la mets au frigo pendant au moins 1/2 heure. Puis tu verse tes poires (sans l’eau s’il en reste) dans tes 6 ramequins, tu récupère ta pâte et tu l’émiette sur tes poires. Tu passe au four descendu à 180° donc th. 6, pendant 35 minutes. Tu peux ensuite sortir tes crumbles et les laisser tiédir, il ne faut pas qu’ils soient froid, c’est moins bon et plus dur à manger !

Bon courage et je demanderai à ta mère si tu as bien travaillé !