question de rire un peu….

On vient de m’envoyer les perles de l’éducation nationale… où est-ce que l’on va ?

Je n’ai pas résisté à vous en écrire quelques unes, question que vous passiez une journée un peu marrante :

GUERRE

– Les soldats se cachaient pour éviter l’éclatation des obus. (avec raison…)

– Les avions lançaient des espadrilles contre l’ennemi. (diminution des risques collatéraux !)

– À la fin, les hommes commençaient à en avoir marre d’être tués. (on les comprend !)

MOYEN-ÂGE

– Les paysans étaient obligés de jeûner à chaque repas. (le régime avant l’heure)

– Les Moyenâgeux avaient les dents pourries comme Jacquouilles.(c’est ça, la culture !)

– La mortalité infantile était très élevée sauf chez les vieillards. (et oui !)

SCIENCES PHYSIQUES

– Une bouteille d’eau explose s’il gèle car, sous l’effet du froid, l’eau devient un explosif. (d’où la prolifération… )

– Le passage de l’état solide à l’état liquide est la niquéfaction.(exemple ?)

– Quand on a un corps et qu’on le lâche, il se casse la gueule.(imparable !)

CHIMIE

– Le gaz sulfurique sent très mauvais. On n’a jamais entendu une odeur pareille. (ah, les heureux sourds !)

– Pour rendre l’eau potable, il faut y ajouter de l’alcool à 90°.(explication de l’augmentation de l’alcoolémie)

Bon il m’en reste mais ce sera pour une prochaine fois ! Biz 🙂

Papier peint…

Depuis le temps que je voulais refaire mon couloir, ça y est enfin. Mon chéri voulait refaire tout d’abord le plafond, donc il a fallut que j’attende, et au retour de la Martinique il s’est enfin décidé. Il a enlevé les fausses poutres que l’on avait avant pour cacher les fils électriques… puis il a mis un faux plafond avec des spots à l’intérieur (ça c’est moi qui ai eu l’idée ! J’en manque pas !). Après avoir enlevé le vieux papier peint, nettoyé les boiseries et les portes,  j’ai entrepris de faire  la peinture des deux plafonds, j’ai horreur de ça, j’ai le vertige heureusement que je suis grande, sur une chaise ça suffit, mais c’est les bras qui trinquent ! Ensuite les boiseries et les portes, et enfin j’ai pu poser mon papier peint ! J’ai utilisé du papier intissé, on ne coupe pas les lès pour les encoller, on pose directement la colle sur les murs, puis on positionne son papier peint et on coupe à la hauteur voulue. C’est plus simple, sauf dans l’escalier où le rouleau ne tient pas en équilibre, donc il faut le pré-découper, j’ai du refaire deux fois la même chose puisque j’avais coupé trop court, mais bon je vous montre le résultat ci-dessous avec avant/après :

ma fameuse brioche…

Qui n’a pas goûté à ma brioche ? J’ai fait une erreur (judicieuse !) lorsque j’ai fabriqué ma brioche dans ma machine à pain toute neuve (il y a quelques années déjà !) et ma brioche s’est avérée super bonne, alors je vous donne « ma » recette. On peut la faire à la machine, ou à moitié machine/main ou encore à la main…

Pour 6 personnes environ, ça dépend si on est gourmand ou pas !

100 ml de crème fraîche semi-liquide (c’est là que je me suis trompée j’ai mis 100 au lieu de 10 ! Mais c’est vachement mieux, je vous l’assure !), 350g de farine T45, 3 œufs battus en omelette, 1/2 cuillère à café de sel, 50g de sucre poudre, 1 sachet de levure de boulanger (de préférence celle exprès pour la brioche, elle sera plus moelleuse, sinon celle à pain va bien. La vraie levure de boulanger se délaye à l’eau c’est pourquoi de nos jours, c’est plus simple d’utiliser les levures rapides), 120g de beurre ramolli mais pas liquide ! Attention ne mettez jamais le sel et la levure en contact, ils se mélangeront par la suite. Cela empêche sinon la pâte de gonfler.

Vous mélangez les œufs, la crème, le sel, le sucre, puis vous rajoutez la farine et la levure, tout doucement. Le beurre se met en dernier, en plusieurs fois. Quand votre pâte est prête, vous la faite reposer dans un endroit sans courant d’air et où il fait plutôt chaud. Pour ma part, je préchauffe mon four sur 35/40°, puis je l’éteint et je mets ma pâte à gonfler dedans. Il faut compter 45 mn, voire une heure, la pâte doit faire au moins le double. Puis vous la travaillez en faisant sortir le gaz, elle doit retomber. Je fais plusieurs petites boules, puis je graisse mon moule avec de l’huile ou du beurre fondu et je positionne mes petites boules : 2 par 2 fois 3. Je refais gonfler 30 mn, puis je sors ma brioche que je mets dans un endroit sec avec un torchon dessus pour qu’elle ne redescende pas le temps que mon four chauffe ! Je préchauffe mon four à 200° et je fais cuire 20 mn. Et voilà !

brioche maison

ma super brioche !

recette du planteur antillais

Et voilà la recette de Looka Carayou que l’on a bu à plus soif pendant une semaine midi et soir, hic !

25 cl de rhum blanc, 25 cl de rhum vieux, 12,5 cl de sirop de canne, 50 cl de jus d’orange, 50 cl de jus d’ananas, 50 cl de jus de goyave, 1/4 litre de sirop de grenadine, 1 bâton de cannelle, 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre, 1 gousse de vanille bien écrasée, 1/2 noix de muscade râpée.

Préparation de la recette : mélanger tous les ingrédients dans un récipient.

A préparer la veille et mettre au frigo, le planteur se conserve facilement 2 à 3 jours au réfrigérateur, au pire le congeler si vous avez plus soif !

Bonne dégustation !

retour en Corrèze !

ça y est, on est revenus. Ça a été plutôt laborieux avec la grève d’Air France ! Ce dernier a commissionné XL Airways, c’est-à-dire que nous avons eu droit au repas, aux boissons et au petit-déjeuner, et aussi aux écouteurs gratuits, par contre il n’a pas pu agrandir leur avion, on été un peu serrés, en plus j’avais mal aux guibolles. On devait partir initialement à 18h30, on nous a annoncé 19h, puis 20h et en définitive, on est monté dans l’avion à 20h, avec changement du personnel à Punta Cana (en République Dominicaine) où on a attendu dans l’avion 1h que le personnel change, que le plein se fasse, et on est partis… Arrivée à Paris heure locale 14h15 (8h15 heure Martiniquaise), où il a fallu récupérer les valises, prendre le RER B, puis C pour aller à Austerlitz, – à oui, au lieu d’arriver à Orly comme à l’aller, on est arrivés à Roissy -, puis trouver un train pour Uzerche, Serge avait déjà regardé, on en a eu 1 à 17h52 et on est enfin arrivés à Uzerche à 21h30, puis voiture pour Egletons à 22h15. Douche et dodo !

La nuit a été un peu drôle, le décalage se ressent, on a du mal à dormir, on verra ce soir…

Je vous mets d’autres photos du jardin, car Serge a bombardé, comme les chinois !

J’avais oublié le cours sur les bananeraies, quand même !

Mais aussi la rhumerie « Saint James »…

Et voilà, à bientôt !

 

dernier jour…

Malgré la grève d’Air France, on nous a trouvé un avion, bon au lieu de 8 heures de vol on va en avoir au moins 12, mais on devrait arriver vers midi à Roissy au lieu d’Orly, et tout ça grâce à XLAirways, on verra bien, c’est certainement pas aussi bien qu’Air France, mais c’est un avion… A bientôt, en Corrèze… Biz à toutes et tous !

le nord de l’Île…

Départ à 8h30 pour visiter les jardins de Balata, superbes, ensuite passage obligé à Saint-Pierre sur les ruines de la ville détruite par le volcan de la Montagne Pelée le 8 mai 1802, des milliers de personnes ont perdu a vie simplement à cause de la cupidité d’un homme politique qui leur a dit qu’ils ne risquaient rien et qu’ils devaient voter pour l’élire, mais son égoïsme a eu raison de lui, puisque lui aussi a péri dans l’enfer de la fournaise et surtout asphyxié par les émanations, seul un alcoolique cuvant son vin dans un cachot a eu la vie sauve…

Je vous montrerai d’autres photos plus tard… Biz ce soir soirée années 60/70/80…

aujourd’hui repos !

Pas de photos aujourd’hui, Serge était sous l’eau toute la journée, il a vu des tonnes de poissons de toutes les couleurs, il a même essayé de rattraper une tortue – et ben non, les tortues ça nage super vite, c’est que sur la terre ferme qu’elles rament – bon, il n’a pas pu, bien sûr… il s’est quand même régalé et moi j’ai fais hammam, jacuzzi, sauna, bain hydromassant, gommage et massage. Comme lui ont dit ses maîtres plongeurs « t’es crevé, c’est bien dommage, ta femme va être super reposée ! »

Sinon, hier au soir on a pris l’apéro en compagnie de 2 couples et d’un monsieur, tous très agréables, on était ensemble toute la journée sur le catamaran et le 4×4, ensuite nous avons dîné tous à la même table – on s’est fait « engueulé par le chef de salle du resto parce qu’on avait bougé les couverts ! – ils sont pas tous très agréables les martiniquais, c’est comme les métropolitains, y’en a des biens et des moins bien ! On est partis du resto vers 10 heures 30, bons derniers, on s’est dit qu’on risquait encore des reproches, mais non, ça a été. Une bonne soirée, on verra ce soir…

les fleurs de notre patio

les fleurs de notre patio

la pluie est arrivée…

Hier au soir nous avons eu droit à un orage, de très beaux éclairs, pas mal d’eau et ce matin, pas d’orage mais par moment des trombes d’eau. Bien sûr c’était le jour des visites : début sous la pluie dans un catamaran pour faire le tour de l’île du sud, avec quelques arrêts pour voir la grotte aux chauves-souris, on les a pas vu mais bien entendues, des petits villages dans des jolies criques, avec possibilité de prendre masque et tuba afin d’explorer les fonds – enfin pas trop – marins, et puis aussi une autre pour satisfaire ceux qui n’ont pas trop le pied marin pour qu’ils puissent néanmoins profiter de l’eau transparente. A au fait pas de pluie au moment des baignades ! Et puis on a récupéré un autre groupe pour manger poisson ou poulet, bananes flambées et bien sûr l’incontournable planteur mais aussi le ti’punch et cela dès le matin quand on a mis le pied sur le bateau ! A 14 heures, on est partit en 4×4 sur des chemins plutôt chaotiques que l’on aurait jamais pris si nous avions loué une voiture ! Par contre pas trop de photos car nous ne sommes pratiquement pas descendus du 4×4, il fallait prendre les photos de l’intérieur… pas top, et puis presque à la fin il s’est mis à pleuvoir pour de bon, alors avec l’eau sur les vitres c’est pas terrible pour des photos…

L’animation d’hier au soir c’était une parodie de la ferme des célébrités, c’était gentillet ! L’après-midi j’ai eu droit à un cours privé de zumba, déjà le matin j’avais transpiré, mais là… et le soir à l’apéro dansefloor, après ça on se demande pourquoi on dort comme des bébés !

aujourd’hui botanique !

Nous sommes partis de bonne heure (8 heures -1/4) pour aller prendre la navette qui nous a amenée à la capitale Fort de France.

On a fait le tour des marchés – aux fruits, aux viandes, aux épices – et on est revenus. La navette mets 1/4 d’heure aller et idem au retour. C’était pas trop à notre goût et en plus la chaleur était difficile à supporter, moi qui ne transpire pas et ben j’ai transpiré ! Alors du coup on a fait de la botanique….

Au fait, hier au soir la soirée créole, j’ai eu la chance de voir mon chéri danser avec une vraie doudou… sinon le folklore très particulier, la musique et les chants aussi, je suis perplexe ! Quant au repas, déçue : pas de bananes flambées au rhum, pas d’acras, et pas de baba au planteur ! en fer et damnation on promet pas quand on peut pas tenir parole ! re-déçue, pas assez de monde… et alors on était là nous et nos voisins aussi, pas contents !

Et pour parader… après avoir eu chaud à Fort de France, piscine de l’hôtel qu pour nous !